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Cocina de Verano 2ª edición: Tartares, ensaladas, sopas frías y postres

Chef
Empieza
27 julio, 2019 12:30
Finaliza
27 julio, 2019 15:00
Dirección
Calle Prudencio, 36, 50003 Zaragoza, España   Ver mapa
Teléfono
876 441870

40,00

3 disponibles

3 disponibles

Con el verano llega el calor y la huerta en todo su esplendor. En este curso aprenderás a realizar elaboraciones frías , muy apropiadas para seguir disfrutando de la buena mesa a pesar de las altas temperaturas. Ceviches, Tartares, gazpachos, sopas frías gourmet y postres de temporada muy originales en los que la imaginación a la hora de combinar ingredientes y las presentaciones cuidadas son fundamentales para triunfar.

-¿Melón & Jamón?

-Tartar de salmón con mayonesa de Wasabi

-Ensaladilla rusa de langostinos con chimichurri

-Mousse de higos y mascarpone

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