Con el verano llega el calor y la huerta en todo su esplendor. En este curso aprenderás a realizar elaboraciones frías , muy apropiadas para seguir disfrutando de la buena mesa a pesar de las altas temperaturas. Ceviches, Tartares, gazpachos, sopas frías gourmet y postres de temporada muy originales en los que la imaginación a la hora de combinar ingredientes y las presentaciones cuidadas son fundamentales para triunfar.

-Tabuléh balsámico con langostinos

-Ceviche de atún y hortalizas con aguacate

-Tortitas de patata con salsa  de chistorra a la sidra

-Melocotoffee